Cập nhật vào 07/01
Chắc nhiều người không còn lạ lẫm với tôm hùm – loại thực phẩm cực giàu dinh dưỡng. Tôm hùm còn có những công dụng tuyệt vời với sức khỏe của bà bầu và thai nhi nếu được ăn đúng cách.
1. Thành phần dinh dưỡng của tôm hùm
Tôm hùm thực sự là một nguồn tuyệt vời giàu protein nạc. 100 gram thịt tôm hùm có chứa 98 calo, 21 gam protein, và chỉ 0,6 gram chất béo. Ngược lại, trong 100 gram thịt gà trắng không da có 168 calo, 31 gram protein và 3,6 gram chất béo, thậm chí chứa vượt quá 500% chất béo hơn so với tôm hùm. Thịt bò nạc có chứa chất béo cao hơn 10 lần so với chất béo trong tôm hùm.
Tôm hùm cũng chứa axit béo omega-3, có liên quan tới sức khỏe tim mạch tốt. Có rất nhiều lợi ích có giá trị từ một chế độ ăn uống thường xuyên có chứa axit béo omega-3. Các axit béo omega-3 làm giảm bệnh tim mạch (bệnh tim mạch).
Theo Hiệp hội tim mạch Mỹ (AHA) thì axit béo Omega-3 có trong tôm hùm sẽ có tác dụng kìm hãm và làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Trong thực tế, nó có ít chất béo bão hòa, lượng calo và cholesterol hơn so với nhiều loại thịt khác mà chúng ta đang sử dụng hàng ngày như thịt heo, thịt bò, thịt gà, trứng,… Tính trung bình, thịt tôm hùm có ít hơn 100 calo trong mỗi khẩu phần ăn. Thế nên đối với những người không muốn tăng cân, để đảm bảo đầy đủ dưỡng chất cho một sức khoẻ thì thịt tôm hùm là một lựa chọn lý tưởng và rất sáng suốt.
Nghiên cứu cũng đã chỉ ra rằng, tôm có thể làm giảm nguy cơ loạn nhịp tim (làm giảm nồng độ chất béo trung tính, giảm tốc độ tăng trưởng của mảng bám xơ vữa động mạch và hạ huyết áp (nhẹ).
2. Bà bầu ăn tôm hùm được không?
Với hàm lượng dinh dưỡng cao, hương vị thơm ngon, tôm hùm là thực phẩm các bà bầu nên ăn. Các dưỡng chất có trong tôm hùm có tác dụng tích cực đối đến sức khỏe của cả bà bầu và thai nhi.
3. Công dụng của tôm hùm với bà bầu
Ngăn ngừa chứng thiếu máu
Khi mang thai lượng máu cần thiết cho cơ thể cũng tăng lên theo từng thời kỳ. Chính vì vậy mẹ bầu cần phải bổ sung thêm vitamin B12 – dưỡng chất hỗ trợ sản xuất của các tế bào hồng cầu để cung cấp đủ lượng máu để cơ thể khỏe mạnh và bé yêu phát triển toàn diện.
Tôm là một thực phẩm giàu vitamin B12, nếu mẹ bầu thường xuyên ăn tôm sẽ phòng tránh được chứng thiếu máu rất phổ biến ở phụ nữ mang thai.
Cung cấp sắt
Sắt chính là chất dinh dưỡng thiết yếu trong quá trình tổng hợp năng lượng cho cơ thể. Nếu thiếu sắt mẹ bầu sẽ có những biểu hiện như mệt mỏi, chóng mặt rất khó chịu. Chính vì vậy, mẹ bầu cần phải lưu ý trong khẩu phần ăn của mình nên lựa chọn những thực phẩm có nhiều năng lượng và dồi dào chất sắt như tôm hùm.
Giúp ổn định lượng đường trong máu
Các nghiên cứu khoa học cho thấy, trong tôm có chứa một lượng magie dồi dào, có tác dụng ngăn ngừa chứng bệnh tiểu đường nguy hiểm với bà bầu nói riêng và tất cả mọi người nói chung.
Giúp hệ xương và răng bé chắc khỏe
Để hệ xương và răng của bé yêu sau này được chắc khỏe, mẹ bầu cần lưu ý bổ sung thêm hai khoáng chất cần thiết có tác dụng quan trọng trọng trong việc xây dựng, phát triển hệ xương và răng, đó là canxi và phốt pho. Tôm hùm cũng là một trong những thực phẩm rất giàu hai khoáng chất cần thiết này. Vậy nên mẹ bầu nhớ ăn tôm đều đặn để bổ sung những dưỡng chất cần thiết tốt cho bé yêu nhé.
3. Mẹ bầu nên ăn tôm hùm như thế nào?
Tuy bổ dưỡng những bà bầu cũng cần chú ý 1 số điều khi ăn tôm hùm. Tôm hùm là một loại hải sản nên có chứa một lượng thủy ngân nhất định. Nếu mẹ ăn với lượng vừa phải, lượng thủy ngân này sẽ không ảnh hưởng gì đến sức khỏe. Nhưng nếu mẹ ăn quá nhiều và quá thường xuyên, thủy ngân sẽ ảnh hưởng đến não bộ của thai nhi, gây nhiều dị tật và thậm chí làm mất các khả năng nghe nói, học ngôn ngữ,… của em bé.
Các mẹ bầu được chuyên gia khuyên chỉ nên ăn khoảng 340 gram hải sản mỗi tuần, tức trung bình khoảng 2 bữa/tuần. Không chỉ riêng tôm hùm mà các hải sản khác mẹ cũng cần phải hết sức lưu ý.
Ngoài ra, tôm hùm nên được chế biến sạch, tươi và phải được nấu đến khi có màu trắng sữa. Khi đó, tôm hùm đã chín hoàn toàn thì mẹ mới được ăn. Mẹ bầu tuyệt đối không ăn các loại hải sản sống hoặc chưa được nấu chín kỹ vì chúng có rất nhiều vi khuẩn.
Tôm hùm là loại thực phẩm bổ dưỡng với những công dụng tuyệt vời mà mẹ bầu có thể bổ sung để cung cấp đủ chất dinh dưỡng cần thiết trong suốt thai kỳ.
Xem thêm:
