Cập nhật vào 26/06
Bí đỏ là một siêu thực phẩm dành cho phụ nữ mang thai. Bởi nó đem đến nhiều lợi ích to lớn cho bà bầu. Vậy tác dụng của bí đỏ với bà bầu là gì? Bài viết sau đây, chúng tôi xin chia sẻ với các bạn những tác dụng của bí đỏ với bà bầu.
- Giá trị dinh dưỡng của bí đỏ
- Tác dụng của bí đỏ với bà bầu
- Tác dụng tiêu cực của việc dùng bí đỏ
- Cách sử dụng bí đỏ
Giá trị dinh dưỡng của bí đỏ
Bí đỏ là một nguồn cung cấp dồi dào protein, vitamin và vi chất dinh dưỡng, đây chính là lý do nhiều người gọi bí đỏ là một siêu thực phẩm cho phụ nữ mang thai. Chúng chứa:
- Protein – 1,3 g;
- Chất béo – 0,3 g;
- Carbohydrates – 9,9 g;
- Vitamin C – 5 mg;
- Vitamin A – 26,908 IU;
- Vitamin B1 – 0,03 mg;
- Vitamin B2 – 0,07 mg;
- Niacin – 0,4 mg;
- Photpho – 42 mg;
- Canxi – 32 mg;
- Sắt – 1,7 mg.
Những lợi ích sức khỏe của việc ăn hạt bí ngô trong khi mang thai: những hạt đỏ cũng chứa kẽm, mangan, đồng, magiê.
Tác dụng của bí đỏ với bà bầu
- Bí đỏ là một nguồn cung cấp beta-carotene dồi dào, vì vậy chúng có thể đáp ứng tất cả nhu cầu của bạn đối với vitamin A.
- Beta-carotene góp phần vào sự phát triển của tim, phổi, xương, mắt, thận, dây thần kinh và hệ thống tuần hoàn của thai nhi.
- Giàu chất chống oxy hóa, bí đỏ giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ người mẹ và thai nhi khỏi nhiễm trùng.
- Sắt có trong bí đỏ ngăn ngừa thiếu máu trong thai kỳ, mang oxy đến cho thai nhi, và giúp giảm nguy cơ sinh non.
- Vitamin C giúp hấp thu sắt và tăng cường hệ miễn dịch.
- Kali và magiê chứa trong bí đỏ là rất quan trọng để giữ mức huyết áp ổn định cho người mẹ.
- Bí đỏ giúp kiểm soát mức cholesterol và do đó duy trì mức lipid thích hợp trong thai kỳ.
- Bí đỏ được cho là có tác dụng chống trầm cảm, vì vậy chúng có thể làm giảm mức độ căng thẳng của phụ nữ mang thai.
- Vì siêu thực phẩm này giàu chất xơ nổi tiếng với tính chất nhuận tràng, ăn bí ngô giúp giảm táo bón và trĩ mà các bà mẹ thường phải đối mặt thường xuyên.
- Hàm lượng kẽm giúp tăng trưởng và phát triển não bộ của bé và tăng cường hệ thống miễn dịch của người mẹ.
- Bí ngô cũng giúp giảm lượng đường trong máu, giảm đau phế quản và loại bỏ bệnh chàm, phù nề và kiết lỵ.
- Hạt bí đỏ thậm chí còn có lợi hơn cho phụ nữ mang thai: những hạt đỏ giàu protein, kẽm, magiê, phốt pho, mangan và phytosterol giúp cải thiện chức năng gan và tăng khả năng miễn dịch. 1 g protein hạt bí đỏ chứa một lượng tryptophan như ly sữa.
- Hạt bí đỏ cũng cung cấp axit béo omega-3 tham gia vào sự phát triển của hệ thần kinh trung ương của thai nhi.
Tác dụng tiêu cực của việc dùng bí đỏ
- Bạn có thể ăn bí ngô với số lượng hợp lý để có được lợi ích, nhưng không ăn quá nhiều để tránh bất kỳ khó khăn nào khi mang thai: tiêu thụ quá nhiều bí ngô có thể dẫn đến khó chịu ở bụng do hàm lượng chất xơ phong phú.
- Trong một số trường hợp, các phản ứng dị ứng có thể xuất hiện với các triệu chứng sau: thở khò khè, nôn mửa, thở ngắn, đau bụng.
Xem thêm:
- Tác dụng của hạt sen với bà bầu
- Cách nấu cháo tôm bí đỏ cho bà bầu
- Cách nấu cháo bí đỏ thịt bò cho bà bầu
Cách sử dụng bí đỏ
- Tất nhiên, tốt hơn là nấu bí đỏ để có được tất cả các lợi ích dinh dưỡng của nó. Hoặc bạn chỉ có thể nướng bí đỏ trong lò – đó là cách nấu ăn dễ nhất.
- Bí đỏ hấp hoặc nấu chín có thể giúp các bà mẹ trong việc giảm đau bụng.
Ngoài ra, các bạn muốn biết thêm nhiều món ăn thơm ngon và bổ dưỡng cho bà bầu. Mời các bạn tham khảo thêm tại: dinh dưỡng cho bà bầu.
- Nước ép tươi từ bí đỏ cũng rất lành mạnh và ngon miệng! Bạn cũng có thể làm cho một sinh tố bí ngô dinh dưỡng: thêm vào sữa chua đông lạnh, sữa không béo, một chút quế và trộn tất cả mọi thứ vào máy xay sinh tố.
Ngoài ra, các bạn muốn biết thêm nhiều thông tin, kiến thức bổ ích về sức khỏe bà bầu. Mời các bạn tham khảo thêm tại: sức khỏe bà bầu.
- Đừng vứt bỏ những hạt bí đỏ: đó là phần có lợi nhất của loại rau khỏe mạnh này. Hạt bí ngô có thể được tiêu thụ cả tươi và rang, với salad, bánh mì hoặc của riêng mình.
Nguồn: http://pn-mag.com/food/vegetables/pumpkin.html
