4 cách nấu cháo đậu xanh cho bà bầu thơm ngon, bổ dưỡng

0

Có rất nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng đậu xanh không chỉ tốt cho sức khỏe của mẹ mà còn cả em bé trong bụng nữa. Chính vậy, đậu xanh đã được xếp vào danh sách những loại thực phẩm tốt đối với bà bầu. Có rất nhiều món ăn được chế biến từ đậu xanh, trong đó cháo đậu xanh là món ăn rất bổ dưỡng dành cho bà bầu. Bài viết sau đây, chúng tôi xin chia sẻ với các bạn những cách nấu cháo đậu xanh cho bà bầu.

  1. Cách nấu cháo đậu xanh hạt sen cho bà bầu
  2. Cách nấu cháo gà đậu xanh cho bà bầu
  3. Cách nấu cháo bí đỏ đậu xanh cho bà bầu
  4. Cách nấu cháo cá chép đậu xanh cho bà bầu

Cách nấu cháo đậu xanh hạt sen cho bà bầu

Nguyên liệu cần có để nấu cháo đậu xanh hạt sen cho bà bầu:

Cách nấu cháo đậu xanh hạt sen cho bà bầu:

cháo đậu xanh cho bà bầu 1

  • Hạt sen bỏ tim sen, rửa sạch rồi để ráo.
  • Ngâm nấm tuyết vào nước cho nở sau đó rửa sạch, xé thành nhiều miếng nhỏ.
  • Gạo nếp và đậu xanh vo sạch rồi cho vào nồi, đổ nước ngập. Vặn lửa to cho sôi rồi nhỏ lửa đun âm ỉ trong 20 phút.
  • Tiếp đến cho hạt sen và nấm tuyết vào, đậy nắp, nấu thêm 20 phút nữa.
  • Khi cháo đã chín, hạt sen bở thì cho 50gr đường vào. Khuấy đều cho đường tan hết. Nấu thêm khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp.
  • Múc cháo hạt sen đậu xanh ra chén, ăn nóng.

Cách nấu cháo gà đậu xanh cho bà bầu

Nguyên liệu cần có để nấu cháo gà đậu xanh cho bà bầu:

  • Thịt gà 1/4 con
  • Gừng 1/2 củ
  • Gạo nếp 25 gr
  • Gạo tẻ 25 gr
  • Hành lá 50 gr
  • Đậu xanh 50 gr
  • Muối 1/2 muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1/2 muỗng cà phê
  • Tiêu 1/4 muỗng cà phê

Cách nấu cháo gà đậu xanh cho bà bầu:

  • Đầu tiên, các bạn rửa thịt gà qua nước sạch, để nguyên, rồi các bạn lấy một cái nồi, cho nước vào, sau đó cho thịt gà vào nấu sôi, cho thêm vài lát gừng đã được cắt mỏng vào.
  • Tiếp theo, các bạn đem gạo tẻ, gạo nếp và đậu xanh đi vo sạch, rồi cho ra rổ để ráo nước.
  • Tiếp đến, Chờ cho đến khi thấy nước nấu thịt gà sôi lăn tăn thì cho tiếp gạo tẻ, gạo nếp, đậu xanh vào nồi nấu cùng. Bạn nhớ để vặn nhỏ lửa lại, nấu thêm khoảng 5 phút nữa.
  • Tiếp tục, sau khi thịt gà chín, các bạn cho thịt gà ra bát, đợi cho đến khi thịt gà nguội, các bạn dùng tay xé thịt gà thành từng miếng nhỏ, loại bỏ hết xương ra. Nồi cháo đậu xanh tiếp tục nấu nhỏ lửa trên bếp cho mềm.
  • Cuối cùng, cho thịt gà xé nhỏ lại vào nồi. Thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu cho vừa ăn, nấu thêm 5 phút. Tắt bếp, múc cháo ra tô, rắc hành lá cắt nhỏ lên trên và ăn ngay cho nóng nhé

Cách nấu cháo bí đỏ đậu xanh cho bà bầu

Nguyên liệu cần có để nấu cháo bí đỏ đậu xanh cho bà bầu:

  • Gạo nếp 50 gr
  • Đậu xanh 75 gr
  • Bí đỏ 200 gr
  • Đường trắng 60 gr
  • Muối 1/8 muỗng cà phê

Cách nấu cháo bí đỏ đậu xanh cho bà bầu:

  • Đầu tiên, các bạn lấy dao gọt vỏ bí đỏ, cắt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó, bạn mang đậu xanh và gạo đi vo sạch, rồi vớt ra rổ để riêng ra một chỗ cho ráo nước.
  • Tiếp theo, Các bạn lấy một cái nồi, cho 1.5 lít nước vào nồi, rồi cho đậu xanh, bí đỏ, gạo nếp vào, đặt lên bếp, bật lửa lên đun sôi. Còn bạn muốn bí đỏ nhanh nhừ hơn, các bạn có thể sử dụng nồi áp suất.
  • Cuối cùng, các bạn nhớ ninh cháo được tầm 30 phút thì hãy mở nồi cháo ra, rồi lấy môi múc bí đỏ ra bát, sau đó đem đi nghiền mịn, nghiền xong bạn lại đổ bí đỏ vào nồi cháo. Lúc này bạn hãy cho thêm chút đường và muối vào, dùng môi khuấy đều lên, tiếp tục đun tiếp. Đến khi nào cháo sôi trở lại, bạn hãy tắt bếp, đổ cháo ra bát và thưởng thức thôi.

Cách nấu cháo cá chép đậu xanh cho bà bầu

Nguyên liệu để nấu cháo cá chép đậu xanh cho bà bầu:

  • Cá chép: 1 con khoảng 300-500g
  • Cà rốt: 1 củ
  • Nghệ: 1 củ
  • 1 chút nấm rơm
  • Đậu xanh đã bóc vỏ: 2 thìa
  • Gạo tẻ: ½ bát
  • Hành lá
  • Rau thì là

Cách nấu cháo cá chép đậu xanh cho bà bầu

cháo đậu xanh cho bà bầu 2

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Bạn thái cà rốt và nghệ thành các lát nhỏ theo chiều dọc.
  • Nấm rơm khô ngâm với nước trong khoảng 8 -10 phút. Sau đó vớt ra rồi thái hoặc xé sợi nhỏ.
  • Cá chép mua về đem mổ, rửa sạch. Để đảm bảo món cháo được ngon thì cần đánh sạch vảy, loại bỏ hết ruột, mang, phần đen trong bụng cá. Bởi phần đen này nếu để sẽ làm món cháo bị tanh. Khi đã xong bạn rửa sạch lại cá một lần nữa. Có thể đem ngâm nước gạo cho bớt tanh.

Bước 2: Luộc cá chép

Cá chép sau khi sơ chế xong bạn cho vào nồi nước luộc chín và gạn lấy phần nước trong. Cá thì lọc sạch lấy thịt, lọc cho sạch xương và không để thịt cá nát nhé.

Bước 3: Hầm cháo

Gạo tẻ và đậu xanh rửa sạch rồi nấu nhừ trong nước luộc cá đã gạn lấy ở bước trên. Hầm khoảng 1 giờ để cháo chín nhừ nhé.

Bước 4: Làm nhân cháo

Đun nóng chảo, cho dầu đun nóng già rồi cho hỗn hợp nghệ, cà rốt và nấm rơm đã sơ chế vào đảo qua sau đó cho thịt cá vào đảo đều. Bạn nêm nếm gia vị vừa ăn nhé. Đây là bước quan trọng trong cách nấu cháo cá chép đậu xanh đấy bạn, vì món cháo của bạn có hương vị đậm đà hay không là ở cách bạn xào nhân cháo và nêm nếm gia vị, nên bạn chú ý nhé.

Bước 5: Hoàn thiện

Khi nồi cháo đậu xanh nhừ thì bạn cho toàn bộ phần nhân cháo đã xào ở bước trên vào nồi và đảo đều khoảng 5 – 10 phút rồi bắc ra. Lúc cháo nóng cho chút hành lá và thì là thái nhỏ hoặc lá tía tô vào là có thể dùng luôn được.

4 cách nấu cháo đậu xanh cho bà bầu thơm ngon, bổ dưỡng
5 (100%) 1 vote

Chức năng bình luận đã bị đóng