Cập nhật vào 15/04
Hạt hướng dương có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Tác động của loại hạt này tới sức khỏe bà bầu như thế nào? Bà bầu có nên ăn hạt hướng dương không? Bài viết sau đây sẽ mang đến cho bạn những thông tin bổ ích!
1. Giá trị dinh dưỡng của hạt hướng dương
Theo các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, giá trị dinh dưỡng của hạt hướng dương cao hơn cả trứng và thịt. Đặc biệt là dinh dưỡng từ loại hạt này rất dễ hấp thu vào cơ thể.
Cụ thể các chuyên gia đã tính toán được trong 100g hạt hướng dương có 20,7g chất đạm, 52,9g chất béo và 10,5 g carbohydrate, Kali: 689 mg, Canxi: 116mg, Magie: 354mg, Natri: 3mg, Phospho: 705mg, Sắt: 6.84mg, Kẽm:5.05 mg.
- Vitamin A rất cần thiết cho đôi mắt, nó còn giúp chống lão hóa da, giữ cho tóc và móng tay khỏe.
- Vitamin E – Chất chống oxy hóa mạnh, rất cần để tránh xơ vữa động mạch và hỗ trợ cho hoạt động của cơ tim.
- Thành phần đạm của hạt hướng dương chứa nhiều axit amin quan trọng đảm bảo cho việc chuyển hóa mỡ trong cơ thể .
- Trong hạt hướng dương có nhiều axit béo ko bão hòa như nucleic, palmitic, oleic, stearic, arachidonic… Một nhóm trong số đó gọi là vitamin F, cơ thể người ko tổng hợp được nhưng ko thể thiếu để hoạt động.
Hạt hướng dương giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe
2. Bà bầu có nên ăn hạt hướng dương không?
Với nguồn dinh dưỡng tuyệt vời kể trên, chắc chắn rằng câu trả lời sẽ là “CÓ” khi được hỏi bà bầu có nên ăn hạt hướng dương. Hạt hướng dương được mệnh danh là “nhỏ nhưng có võ” với những lợi ích về sức khỏe sau đây:
Cung cấp acid folic phòng ngừa dị tật thai nhi
Vì nhu cầu bổ sung axit folic hàng ngày của mẹ bầu sẽ tăng lên trong thai kỳ, hạt hướng dương có thể là một nguồn bổ sung tuyệt vời. Tình trạng thiếu axit folic thường gây ra các vấn đề khác nhau như rối loạn phát triển ở thai nhi.
Cung cấp axit folic có lẽ là tác dụng nổi trội hoặc tiêu biểu nhất của hạt hướng dương. Axit folic trong hạt hướng dương giúp hình thành các tế bào hồng cầu và mang oxy từ phổi đến các bộ phận khác nhau trong cơ thể mẹ bầu.
Tăng cường canxi phòng ngừa loãng xương
Hiện tượng bà bầu bị thiếu canxi trong quá trình mang thai là vấn đề chung của nhiều chị em phụ nữ. Ngoài những thực phẩm giàu canxi thì “ăn dặm” thêm món hạt hướng dương cũng giúp ích cho xương của chị em đáng kể.
Đặc biệt, trong nhân hạt hướng dương có nhiều thành phần magie, có chức năng làm khỏe cấu trúc xương và lượng vitamin e có hoạt tính kháng viêm, kháng oxy hóa. Có thể nói ăn hạt hướng dương sẽ giúp ngăn ngừa được một số bệnh khớp, viêm khớp, hen suyễn, viêm khớp.
Ngoài ra, để cải thiện tình trạng nhức mỏi xương khớp vốn rất thường gặp ở phụ nữ mang thai, mẹ bầu có thể sử dụng thêm dầu tràm. Chỉ cần vài giọt tinh dầu tràm xoa bóp đều đặn mỗi tối sẽ giúp giảm đau nhức xương khớp hiệu quả. Xem thêm về tinh dầu tràm Huế 100% từ thiên nhiên tại đây.
Bổ sung vitamin và khoáng chất có lợi cho cơ thể
Theo chia sẻ của những chuyên gia sức khỏe, hướng dương là một loại hạt rất tốt đối với phụ nữ mang thai. Vì trong hạt hướng dương có chứa nhiều loại vitamin như vitamin B5, B6, C, D, E,… và nhiều khoáng chất như: canxi, sắt, magie, kali, protein, photpho, collagen rất tốt cho quá trình hình thành cũng như phát triển của thai nhi.
Đặc biệt, hạt hướng dương còn chứa chất phytochemical – một hóa chất thực vật mà khi kết hợp cùng những vitamin, khoáng chất có khả năng chống oxy hóa mạnh, giảm viêm, đẩy lùi nguy cơ mắc bệnh ung thư trong thai kỳ.
Ăn hạt hướng dương khi mang thai có thể phòng ngừa dị tật
Thúc đẩy quá trình trao đổi chất trong cơ thể
Hạt hướng dương rất giàu folate (axit folic) và vitamin B. Điều này giúp tái tạo các tế bào đang có dấu hiệu bị hư hỏng, tạo các tế bào mới và sản xuất ra tế bào hồng cầu khỏe mạnh, ngăn ngừa bệnh thiếu máu.
Folate trong hạt hướng dương giúp tăng cường mức độ trao đổi chất bằng cách cung cấp năng lượng cũng như giúp tăng khả năng miễn dịch cho cơ thể.
Ổn định đường huyết
Hàm lượng kali trong hạt hướng dương sẽ giúp điều tiết sự cân bằng natri bên trong người mẹ, ổn định huyết áp. Ngoài bổ sung các loại thuốc bổ, mẹ bầu nên lựa chọn thêm hạt hướng dương để cải thiện huyết áp của mình.
Hỗ trợ phòng ngừa thiếu máu thai kỳ
Trong giai đoạn mang thai, tuyệt đối không được để người mẹ thiếu máu, nếu không sẽ không tốt cho cả mẹ lẫn bé yêu. Chính vì vậy mẹ bầu cần bổ sung đầy đủ lượng axit folic mỗi ngày.
Và lời khuyên mà chúng tôi dành cho bạn đấy chính là bà bầu có nên ăn hướng dương. Vì axit folic trong hạt hướng dương góp phần hỗ trợ quá trình hình thành các tế bào máu đỏ và vận chuyển oxy từ phổi đến các cơ quan khác trong cơ thể.
- Bài viết các mẹ nên đọc: Bà bầu mang thai 3 tháng đầu nên ăn gì và kiêng gì?
Cải thiện tinh thần, phòng ngừa trầm cảm
Hợp chất niacin được tìm thấy trong hạt hướng dương giúp tăng tốc hoạt động của chất dẫn truyền thần kinh trong các tế bào não, như kiềm chế sự lo lắng và buồn bã. Thêm vào đó, lượng magie từ hạt hướng dương còn giúp điều chỉnh rối loạn tâm trạng và giảm trầm cảm khi mang thai – một tình trạng vốn rất nguy hiểm.
Hạt hướng dương có khả năng phòng chống trầm cảm khi mang thai.
Kháng viêm hiệu quả
Trong thời gian bầu bí, phụ nữ cần đặc biệt quan tâm đến vấn đề sức khỏe. Nếu mắc phải chứng hen suyễn khi mang thai, viêm khớp dạng thấp hoặc viêm xương khớp, mẹ bầu hãy nhớ đến hạt hướng dương nhé bởi chúng sẽ giúp bạn ngăn ngừa các tình trạng trên. Bà bầu ăn hạt hướng dương còn giảm đáng kể những cơn bốc hỏa ở phụ nữ mang thai.
Bên cạnh đó, bà bầu cũng có thể phòng ngừa nhiễm khuẩn đường hô hấp bằng cách thanh lọc không khí hàng ngày. Dầu Tràm với các thành phần kháng khuẩn sẽ hỗ trợ rất lớn trong việc thanh lọc không khí. Mẹ bầu có thể sử dụng dầu tràm để xịt phòng hoặc xông hơi để có được bầu không khí trong lành. Tinh dầu tràm cung đình Vỹ Dạ hiện rất được ưa chuộng trên thị trường bởi mùi thơm dễ chịu và công dụng tốt với sức khỏe bà bầu.
3. Ăn nhiều hạt hướng dương có hại như thế nào cho sức khỏe bà bầu?
Không thể phủ nhận được những giá trị tích cực mà hạt hướng dương mang lại cho sức khỏe bà bầu. Nhưng cũng không vì thế mà thần thánh hóa tác dụng của loại hạt này, tiêu thụ quá nhiều tất yếu sẽ gây ra nhiều ảnh hưởng xấu tới sức khỏe. Cụ thể, khi ăn quá nhiều hạt hướng dương trong thai kỳ, bà bầu có thể phải đối mặt với những vấn đề sau đây:
- Bà bầu ăn quá nhiều hạt hướng dương một lúc có thể bị nhiễm độc tính từ phốt pho, làm tổn thương thận và nhiều vấn đề khác. Độc tính này được cây hướng dương hút lên từ đất và vận chuyển lên hoa, sau đó tích tụ lại trong hạt.
- Bà bầu có thể bị nhiễm độc selen dẫn đến các triệu chứng như khó chịu và cơ thể mệt mỏi, có thể làm tăng triệu chứng nôn mửa khi mang bầu, nhất là các tháng đầu của thai kỳ.
- Ăn quá nhiều hạt hướng dương cũng có thể dẫn đến sự bùng phát các bệnh ngoài da, làm cho tóc và móng của bà bầu trở nên giòn, dễ gãy.
- Nếu bà bầu ăn hạt hướng dương cả vỏ sẽ dễ bị táo bón hoặc ăn nhân hướng dương quá nhiều dễ bị tiêu chảy, chóng mặt, đau bụng.
- Tuy ít khi gây ra dị ứng, nhưng hạt hướng dương vẫn có thể gây dị ứng cho các bà bầu có cơ địa nhạy cảm.
Bà bầu có thể bị dị ứng nếu ăn quá nhiều hạt hướng dương
4. Những lưu ý quan trọng khi mẹ bầu ăn hạt hướng dương
Để đảm bảo sức khỏe và nhận được giá trị dinh dưỡng dồi dào từ hạt hướng dương, bà bầu nên lưu ý một số điều quan trọng sau đây:
- Chỉ nên dùng đúng hàm lượng, đúng thời điểm với các sản phẩm đảm bảo chất lượng.
- Không nên dùng hạt hướng dương đã quá thời hạn sử dụng, có mùi hôi mốc.
- Tốt nhất là nên dùng hạt hướng dương còn tươi nguyên, càng ít qua gia vị và chế biến càng tốt.
- Bà bầu có thể mua hạt đã được tách vỏ để rút ngắn thời gian tách hạt hoặc chỉ nên mua hạt dạng rang thô để giữ nguyên hương vị thơm ngon ban đầu.
Hạt hướng dương hiện có bán ở khắp mọi nơi. Bà bầu nên chọn lựa những địa chỉ bán hạt hướng dương uy tín, chất lượng tốt để đảm bảo cho sức khỏe của cả mẹ và bé nhé!
