Cập nhật vào 20/06
Rau cần tây từ lâu đã được biết đến là một thực phẩm có giàu chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, vì vậy những người mang thai nên ăn rau cần tây, rất tốt cho cơ thể.
Bà bầu ăn cần tây được không?
Cần tây hiện đang được xem như một loại rau thơm ngon, dễ sử dụng, dễ sản xuất. Không chỉ giàu khoáng chất, vitamin và dinh dưỡng, trong cần tây còn có một lượng lớn các chất kích thích tố và tinh dầu, nên nó được đánh giá là một thảo dược quan trọng trong đời sống. Nếu các bạn muốn biết thêm tác dụng của rau cần tây, bạn có tham khảo thêm rau cần tây có tác dụng gì để biết thêm chi tiết.
Kết quả phân tích trong 100g lá cần tây có chứa 88% nước, 6,3% protein, 0,6% lipit, 2,1% chất khoáng tố vi lượng như canxi, phốtpho, sắt, 1,4% chất xơ và 1,6% đường, lượng calorie chỉ có 37%.
Vì vậy, các chuyên gia cho rằng, bà bầu ăn cần tây rất tốt cho cơ thể.
Tác dụng của cần tây đối với bà bầu
Ngừa cảm cúm: Đó là nhờ thành phần vitamin C dồi dào có chứa trong cần tây.
Tốt cho dạ dày: Những chất khóang từ nước ép cần tây có tác dụng cân bằng pH máu trong cơ thể và trung hòa lượng axít trong dạ dày.
Tăng cường thể lực: Khi tập luyện thể hình, nước ép cần tây giống như thuốc bổ giúp gia tăng chất điện phân và nước cho cơ thể nhờ chứa nhiều khóang chất.
Chữa cảm cúm: Hày ăn rau cần tây bằng hình thức xào, nấu canh hoặc ăn sống cùng với cháo nóng.
Mụn nhọt và viêm nhiễm: Giã nát rau cần để đắp lên vết thương.
Rối loạn tiêu hoá: một muỗng hạt cần tây ngâm trong một ly sữa trong 5 – 6 giờ, sau đó nghiền hạt trong sữa và uống sẽ giúp trị các chứng rối loạn tiêu hoá như đầy hơi, sình bụng.
Mất ngủ kinh niên: nước ép rau cần trộn chung với một muỗng mật ong làm thành thức uống ngon miệng, uống mỗi tối trước khi lên giường sẽ giúp thư giãn để đi vào giấc ngủ êm ái.
Huyết áp cao: Cần tây chứa canxi, sắt, phốtpho, giàu protid (gấp đôi so với các loại rau khác), nhiều axít amin tự do, tinh dầu, mannitol, inositol, nhiều loại vitamin, giúp tăng cảm giác thèm ăn, xúc tiến tuần hoàn máu, tăng cường khả năng miễn dịch và bổ não. Nhiều công trình nghiên cứu đã chứng minh rau cần có tác dụng hạ huyết áp rõ rệt, thời gian duy trì tuỳ theo liều lượng nhiều hay ít và trên từng đối tượng.
Nhuận tràng: Cọng cần tây giúp nhuận tràng tốt do chứa nhiều nước và chất xơ.
Bệnh đường hô hấp: hạt cần tây có tác dụng làm giảm co thắt nên được dùng chữa hen suyễn, viêm phế quản, viêm màng phổi và bệnh lao phổi.
Xem thêm :
Món ngon từ cần tây cho bà bầu
Thịt bò xào cần tây
Nguyên liệu:
– 150g cần tây.
– 100g thịt bò.
– 1 quả ớt chuông.
– 10g gừng.
– Dầu ăn, gia vị, bột đao, dầu vừng.
Cách làm:
1. Cần tây rửa sạch, cắt khúc vừa ăn; thịt bò thái sợi, ướp với 1 thìa nhỏ rượu; ớt, gừng thái sợi.
2. Đổ dầu vào chảo, dầu nóng thì cho thịt bò vào xào chín tái rồi cho ra.
3. Dùng dầu còn lại trong chảo để xào gừng, ớt, cần tây; xào đến khi cần tây gần chín thì cho thịt bò vào, nêm gia vị vừa ăn, đảo đều, rưới chút bột đao lên trên, đảo đều rồi rưới thìa nhỏ dầu vừng vào cho món ăn thêm thơm ngon.
