5 phút để học cách nấu cháo đậu xanh hạt sen cho bà bầu

0

Đậu xanh và hạt sen là 2 loại thực phẩm rất tốt cho bà bầu. Vì vậy ở nhiều nơi đã kết hợp 2 loại thực phẩm này vào nhau để tạo ra món cháo đậu xanh hạt sen cho bà bầu. Bài viết sau đây, chúng tối xin chia sẻ với các bạn cách nấu cháo đậu xanh hạt sen cho bà bầu.

  1. Tác dụng của cháo đậu xanh hạt sen cho bà bầu
  2. Tác hại của cháo đậu xanh hạt sen cho bà bầu
  3. Nguyên liệu nấu cháo đậu xanh hạt sen cho bà bầu
  4. Cách nấu cháo đậu xanh hạt sen cho bà bầu

Tác dụng của cháo đậu xanh hạt sen cho bà bầu

  • Cung cấp đạm: Bà bầu cần tăng thêm 15 g chất đạm/ngày. Chất đạm thực vật gồm: đậu tương, đậu xanh, các loại đậu khác và vừng, lạc. Đây là những thức ăn giá rẻ hơn thịt, có lượng đạm cao, lượng chất béo nhiều giúp tăng nhiệt lượng bữa ăn và giúp hấp thu tốt các nguồn vitamin tan trong chất béo.
  • Giúp bé thông minh: Hạt sen rất tốt cho sự phát triển thần kinh và trí não thai nhi. Theo Đông y, hạt sen có tác dụng ích tâm, bổ thận, kiện tỳ, an thần giúp dưỡng tâm, ích trí, đó là vì loại hạt này rất giàu đạm, canxi, photpho,…

Tác hại của cháo đậu xanh hạt sen cho bà bầu

  • Ăn quá nhiều cháo đậu xanh hạt sen cho bà bầu gây khó tiêu: Đậu xanh có chứa một số hàm lượng dinh dưỡng còn cao hơn thịt gà, nên trong thời gian ngắn khó tiêu hóa hết, dẫn đến đầy bụng và khó chịu. Do vậy không nên ăn đậu xanh thường xuyên.
  • Dùng quá nhiều hạt sen tươi có thể gây đầy bụng, thậm chí bị rối loạn tiêu hóa. Nhiều người ăn hạt sen vào còn bị say, đó là những phản ứng phụ.

Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo thêm các món cháo đậu xanh cho bà bầu.

Nguyên liệu nấu cháo đậu xanh hạt sen cho bà bầu

Cách nấu cháo đậu xanh hạt sen cho bà bầu

  • Đầu tiên, các bạn đem gạo nếp và gạo tẻ cho vào cùng một cái bát, rồi trộn đều lên, sau đó bạn đem đi vo sạch. Vo gạo xong, bạn lấy một cái chậu đổ nước vào, tiếp đến bạn cho gạo vào ngâm. Bạn hãy lấy điện thoại của mình đặt thời gian 1 đến 2 giờ. Làm như vậy gạo sẽ nở ra và đến khi ninh cháo sẽ nhanh nhừ hơn.
  • Tiếp theo, đậu xanh, các bạn cũng làm y như gạo cũng đem đi ngâm trong nước, cũng để thời gian là 1 đến 2 tiếng nhé. Đậu xanh ngâm xong bạn đem đi đãi sạch, rồi để riêng ra một chỗ cho ráo nước.
  • Tiếp đến là đến khâu sơ chớ hạt sen. Đối với hạt sen, các bạn có thể sử dụng hạt sen khô hay tươi đều được. Các bạn hãy tách hạt sen ra khỏi bát sen nếu đó là hạt sen tươi. Còn tim sen có thể giữ lại hay bỏ đi cũng được. Tuy nhiên, nếu các bạn sử dụng hạt sen khô thì bạn hãy đem hạt sen khô đi rửa qua nước sạch để loại bỏ bụi bẩn, rồi lấy một cái tô lớn, cho hạt sen khô vào, sau đó cho nước hơi âm ấm vào, bạn ngâm trong khoảng 30 phút nhé. Sau khi ngâm xong thì bạn vớt hạt sen khô ra để vào bát, còn nước ngâm hạt sen thì bạn nhớ giữ lại nhé đừng đổ đi, tí nữa còn dùng để nấu cháo. Món cháo sẽ thơm ngon, bổ dưỡng hơn rất nhiều.
  • Tiếp tục với cách nấu cháo đậu xanh hạt sen cho bà bầu, các bạn đem nấm tuyết đi rửa qua nước sạch, đối với nấm tuyết, các bạn cũng làm giống với gạo và hạt sen, bạn cũng lấy một chậu nước ấm, cho nấm vào ngâm đến khi nó nở bung ra là được. Sau khi nấm nở, bạn vớt ra cho vào rổ, rồi lại đem đi rửa lại qua nước sạch. Xong rồi bạn lấy dao thái nấm thành miếng nhỏ hãy bạn để nguyên cây cũng được, tùy theo sở thích của bạn.
  • Sau đó, các bạn lấy một cái nồi, cho nước vào nồi, rồi cho tiếp gạo và đậu xanh vào, bật lửa lên ninh cho sôi. Hãy vặn nhỏ lửa khi cháo đã sôi, làm như vậy cháo sẽ không bị tràn ra ngoài.
  • Cuối cùng, đợi cho cháo nhừ thì bạn cho nấm tuyết vào, đảo đều rồi tiếp tục đun khoảng 15 phút nữa. Sau đó, bạn cho tiếp hạt sen vào, khuấy đều lên. Thêm chút đường trắng hoặc đường phèn vào, đun tiếp trong khoảng 25-30 phút nữa thì tắt bếp. Múc cháo ra bát, ăn khi còn ấm sẽ mang đến hiệu quả tốt nhất.

Lưu ý: tùy từng khẩu vị ăn ngọt, nhạt của mỗi người mà lúc này bạn có thể điều chỉnh thêm đường sao cho hợp lý nhé.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món cháo đậu xanh hạt sen cho bà bầu. Thật đơn giản phải không các bạn. Hãy ghi lại cách nấu cháo đậu xanh hạt sen cho bà bầu trên đây vào sổ tay nấu ăn để khỏi bị quên. Chúc các bạn thành công.

5 phút để học cách nấu cháo đậu xanh hạt sen cho bà bầu
5 (100%) 1 vote

Chức năng bình luận đã bị đóng